Coldiretti è stata chiara: gli italiani spenderanno oltre 2,7 miliardi di euro tra cotechini, lenticchie e spumante. Tutto per il magico rito del Capodanno, tutto per dire addio al 2010 e salutare l’anno nuovo in allegria e compagnia di parenti ed amici. Alla faccia della crisi e delle previsioni Adusbef sui consumi alimentari per il prossimo anno.
La maggior parte degli italiani quest’anno ha deciso di trascorrere Capodanno tra le mura domestiche ed in particolare a tavola. Per quanto riguarda le lenticchie le preferite saranno senza dubbio quelle si Castlluccio di Norcia IGP, anche se non mancheranno quell che sono state inserite nella categoria delle lenticchie di S. Stefano di Sessano, di Valle Agricola, di Onano, di Rascino e Ventotene, di Villalba e di Ustica. Tutto per “portar soldi” e fortuna.
A parte cotechino e zampone, i primi piatti che trionferanno sulla tavola la sera della Vigilia, cambiano sulla base delle differenti tradizioni regionali. In Emilia Romagna trionferanno i tortellini, in Lombardia i risotti, in Piemonte gli agnoloti, in Sardegna gli gnocchetti e in tutto il Meridione gli spaghetti con l’immancabile sugo alle vongole.
A muoversi di più saranno i più giovani che preferiranno gli agriturismo, spinti dalla sostanziale invariabilità dei prezzi rispetto allo scorso anno della maggior parte delle strutture turistiche per il cenone ed il pernottamento.
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